ドバイの現地料理といえば、アラブ料理です。
ケバブとかフムス、デイツにアラビックコーヒーですね。
といっても、
ドバイにはとても多くの外国人が暮らしており、
他のイスラム国からやってくるアラブ人たちの食文化にも影響を受けて
生粋のドバイ料理というよりは、レバノン料理が主流と言えます。
日本人にしてみると
アラブ料理はあまり馴染みがないかもしれませんが、
意外にシンプルで簡単に食べれるものが多いんですよ。
日本にカレーやラーメンのような
庶民的で長い間人々に愛されているソウルフードが
ドバイにもたくさんあります。
ここでは、日本人でも食べやすい
私のおすすめの料理をいくつかご紹介します。
現地の歴史や文化がわかるような
食べ物のエピソードも書いていますので、
よろしければ、読んでみてください。